Entré inkl. Buffe - 3 Maj

På vår mysiga bakgård ert sällskap njuta av lokalproducerad öl eller en svalkande GT med Gin från något destilleri längs vår älskande älv. Under tiden tillreder vi er mat med hjälp av eld, rök & kärlek. Att se på när maten tillagas höjer stämningen och blir snabbt ett första samtalsämne, en upplevelse man berättar om långt efter att kvällen är över. Vi använder oss enbart av Svenskt kött och helst av närbelägna gårdar, bryggerier samt andra producenter längs älven. 

ASADO EXPERIENCE   &  Hi-Fi Hero 

På vår första buffé hämtar vi inspiration från det Argentinska köket men mixar det sedan med franska influenser när vi introducerar inte bara ankfett utan även vår Flambadou i köket. Redskapet som sedan medeltiden har använts för att låta brinnande fett droppa ner och tillaga eller ge yta. På köpet kommer en härlig och lätt rökig smak som tar anrättningen till en ny nivå. 

Ni hämtar era valfria tillbehör, såser och bröd från vårat buffébord och får gärna ta flera gånger av allt vi dukar upp. När du plockat till dig av läckerheterna som står uppdukade serverar vi er proteinet direkt från vår grill. 

PÅ BUFFÈBORDET

• Kolgrillad kyckling
• Argentinska korvar
• Rökt Pluma 
• Smashed potatoes med ankfett, brynt schalottenlök & färska örter
• Pannrostade smålökar a´ la Flambadou (brinnande fett från kappa av hängmörat kött)
• Grillade grönsaker efter säsong
• Aioli på bakad vitlök
• Aji Pebre - argentisk salsa på tomat, lök, koriander, persilja, vitlök, citron & mild chili
• Argentinsk BBQ-sås
• Eldrostat bröd med Provolone-ost
• Rökta vindruvor
• Kaffe & Argentinska Creps med Dulce de lece

Antal lediga bufféplatser just nu: 60
Vi garanterar inte att det finns platser så det räcker till drop in gäster utan rekommenderar förköp då dessa kvällar brukar bli fullsatta.

Pris förköp: 495 kr