VI SKAPAR

MaGISKA STUNDER I LÅGORNAS SKEN

Att se på när maten tillagas med hjälp av eld och rök höjer stämningen och blir snabbt ett första samtalsämne, en upplevelse man berättar om långt efter att kvällen är över. Välj mellan en smakrik Grillbuffé, Streetfood eller äkta Texas Style BBQ. Kanske önskar ni även lite snittar eller något annat trevligt att inleda festligheterna med? Allt tillagas från grunden med inslag av eld, rök & kärlek!

VAD KOSTAR DET ATT HYRA EN KOCK

Servering vardagar 11:00 - 18:00 betalar ni pris per portion samt en fast kostnad om 1500:- för framkörning, uppställning & personal. Då dagarna blir långa och kräver rätt bemanning och förberedelser samt utrustning är minsta totaldebitering 8 500:- vid bokning av mindre sällskap.

Övriga tider samt helger är framkörningsavgiften 2500:- och minsta totaldebitering 12 500:-
Vid större publika event och företagsarrangemang vänligen kontakta oss för en fördelaktig offert.

STREET FOOD från 130:-/portion

Pulled Pork Bun

Härliga BBQ smaker i form av ekrökt fläskkarré som fått mysa i vår smoker tills köttet går att dra isär.
Serveras i vårat älskade Pretzelbröd med hemgjord coleslaw, BBQ-sås, picklad rödlök.

Texas Chili

Texas influenser ihop med Mexikansk chili för lagom hetta och djupa smaker. En värmande och rejäl portion som serveras med nyfriterade nachos, creme fraiche, picklad rödlök samt koriander.

Smashburger

Lyxig burgare av högrev, bringa, entrecote- samt hängmörad biffkappa. Smashad sedan kolgrillad serveras den i vårat älskade och mättande Pretzelbröd ihop med cheddarost, Riot-sås, picklad rödlök & sallad.

RIOT`S SOMRIGA GRILLBUFFÈ

Låt oss ta er med på en smakresa med välfyllda fat där alla finner något man bara måste ta mer utav. Vi har räknat med cirka 200 gram protein per person. Önskar ni ytterligare protein så kan ni lägga till det mot en extra kostnad. Nedan följer ett par förslag men vi diskuterar gärna era önskemål eller tillägg och lämnar alltid ett fast pris.

ASIAN BBQ
Rökt och grillad fläsksida, grillade vannameiräkor som serveras med asiatiska tillbehör såsom kimchi, marinerade grönsaker, mainerad gurka, marinerade böngroddar, inkokt och grillad shiitake-svamp, ris, gouchujangmajjo samt sötsur sås.
Pris 425:- / portion

SYDAMERIKANSK BBQ
Grillad butcher’s steak och chorizo på sydamerikanskt vis med Mexikanskt ris, grillad majs, pico de gaillo, limekräm, tortillabröd & chimichurri.
Pris 395:- / portion

TEXAS BBQ

Rejäl bricka med ekrökta hot wings, short ribs och tri-tip. Texas style potatissallad, creamed corn, pit beans, coleslaw, picklat & padrons.
Pris 625:- / portion

Extra grilldetaljer & tillbehör

Potatisgratäng 39:- / portion
Potatissallad 39:- / portion
Grillad Halloumiost 39:- / portion
Grillad Portabello Svamp 39 :- / portion
Gourmé korv 39:- /portion
Rökt lax & Limesås 79:- / portion
Entrecote alt. Ryggbiff 79:- / portion
Ostbricka med 2 sorters ostar, kex, druvor 59:- / portion
Snittar från 23:-/ st

Skicka oss er förfrågan

Låt oss förgylla erat grillevent / BBQ Event, privatfest eller företagsevent i Göteborg, Kungälv, Ale, Lerum, Alingsås, Trollhättan, Uddevalla, Stenungsund eller Kungsbacka med mera.