EVENT MED GRILLBUFFÈ

Upproriska, rökiga & kolgrillade smaker! Följ med på en smakresa som garanterat förgyller kvällen vid dop, student, svensexa, möhippa, bröllop, 50 årsfest, på företagets afterwork eller kanske under ert företagsevent.

WEEKDAY SPECIAL 325:-

Lilla Grillbuffén ( se nedan) nu till förmånligt pris! Gott & prisvärt, passar när ni vill fira något på tisdag - torsdag där servering kan påbörjas tidigast 11.30 och senast 18.00

LILLA GRILL BUFFÉN 375:-

Upplev magiska stunder i lågornas sken. Med hjälp av eld & rök väcker vi liv i såväl aptit som de härliga smakerna.

VAD SOM SERVERAS

Rostad potatis med parmesan & ruccola
Argentiska korvar
Kyckling, kolgrillad lårfilé med BBQ-glaze
Sommarsallad
Bearnaisesås
Aioli
Bröd & Smör

Önskar ni lägga till fler kött/veg alternativ så finner ni priser per kategori längre ner på sidan.

EVOLUTION GRILLBUFFÉ 695:-

Här lägger vi till spännande tekniker och utsökta ingredienser som får smakerna att flyga. Njut av rustika, spännande tillbehör samt kolgrillade köttdetaljer av ypperlig kvalité.

VAD SOM SERVERAS
Smashed potatoes med ankfett, brynt schalottenlök & rosmarin
Glödbakad spetskål
Pannrostad smålök, flambadou-eldas med kappa från hängmörad ryggbiff
Aioli på rökt vitlök
Espelette-majonnäs, chilivärldens motsvarighet till champagne
Picklad rödlök
Nygräddat stenhälls-bröd & örtsmör
Ni väljer även två grilldetaljer ur kategori A samt en grilldetalj ur katergori B som ni finner längre ner på sidan.

Önskar ni lägga till fler kött/veg alternativ så finner ni priser per kategori längre ner på sidan.

EPIC MOMENTS GRILLBUFFÉ 995:-

Imponera på era gäster när dom ser på hur våra kockar använder sig av uråldriga matlagningsmetoder. Låt oss skapa en kväll, ett minne och en historia som alla mer gärna berättar om. Under resten av sina liv.

VAD SOM SERVERAS

Smashed Potatoes i ankfett, brynt schalottenlök & rosmarin
Grillad Corn Cob med chili-limesalt & riven parmesan
Glödbakad spetskålPannrostad smålök med kappa från ryggbiff
Aioli med rökt vitlök
Espelette-majonnäs, chilivärldens motsvarighet till champagne
Kolad Chimichurri
Grillad ananas, med rörsocker-puder smaksatt med färsk chili
Picklad rödlök
Nybakt hällbröd & örtsmör

Ni väljer även:
2 st grilldetaljer ur kategori A
2 st grilldetaljer ur katergori B

Önskar ni lägga till ännu fler kött/veg alternativ så går det givetvis bra mot specificerat tillägg.

Grilldetaljer
Oavsett vilken meny ni väljer så kan ni alltid lägga till olika val. Pris per hekto.

KATEGORI A

VEGETARISKT & VEGANSKT
Halloumi 69:-
Grillad Portabello-svamp, örtmarinerad 69:-

KÖTT & FÅGEL
Sydamerikanska korvar 69:-
Fläsksida, lättrökt sedan kolgrillad & glazerad med Sriracha-sirap 79:-
Kycklinglårfilé med BBQ-glaze 79:-
Pluma, lättrökt sedan kolgrilad och moppad med örtsmör 89:-
Kolgrillad fläskfilé draperad med hackade örter 95:-
KATEGORI B
KÖTT & FÅGEL
Caged chicken, lättrökt & kolgrillad 95:-
Picahna med kappa, lättrökt & kolgrillad 95:-
Hängmörad ryggbiff, kolgrillad & moppad med örtsmör 150:-
Hängmörad entrecote kolgrillad & moppad med örtsmör 150:-

KATEGORI C
Vill ni lyxa till det lite extra? I denna kategori finner ni extravaganta detaljer som sätter pricken över i på festen.
Lättrökt sedan kolgrillad Tomahawk med örtsmör från 195:-
Wagy, från 349:-
Kolgrillad Wannamei-räka med vitlök, chili & honung 95:-
Kolgrillade havskräftor vitlök & örter 120:-
Kolgrillad rödingfilé 120:-
Helgrillad örtfylld havsaborre 140:-
Grillad Kalix vildlax 220:-
Krokodilfilé 220:-
Hummer, dagspris

Skicka oss er förfrågan

Låt oss förgylla erat grillevent / BBQ Event, bröllop, privatfest eller firmafest / företagsevent i

Göteborg, Kungälv, Ale, Lerum, Alingsås, Trollhättan, Uddevalla, Stenungsund eller Kungsbacka med mera.